Calor e furor em Cuiabá

Eis que na última sexta-feira embarquei no busão aéreo da GOL (em breve vai ter gente viajando em pé; é sério e começará nos EUA) rumo à Cuiabá. Decolei de Guarulhos.

Logo na arrancada, rumo aos céus, passei por minha universidade, a EACH-USP (USP-Leste), que se descortinava ante meus olhos.

Rumo ao oeste, a aeronave ganhou altura rapidamente e quando passamos pela zona sul, marginal Pinheiros (o arco branco é o Jockey Club), já estávamos bem alto.

À noite dei uma palestra para a turma de graduação da Faculdade Afirmativo (tinha gente também da Anhaguera) e no dia seguinte acordei com o sol cuiabano para um dia inteiro de curso na pós-graduação em Hotelaria da Afirmativo.

A cidade está em obras, públicas e privadas, fruto da riqueza do agro-business, da mineração e da Copa de 2014. Novos restaurantes e espaços de lazer foram inaugurados, como esse restaurante à beira-rio, com varandas imensas cercadas por muito verde, se bem que a época é de secura e poeira.

Aqui estou com a prof. Luciene (à minha esquerda) e a turma da pós. Muitos trabalham na área em pousadas, hotéis e empresas ligadas aos serviços.Gente descolada que passou o final de semana ouyvindo  e discutindo comigo gestão de entretenimento na hotelaria. Contaram vários casos e exemplos que enriqueceram as aulas.

Esse é o marco do centro geodésico da América do Sul. Fica em Cuiabá, bem ao lado da Câmara Municipal. O único probleminha é que o marco é tão alto que não sai inteiro nas fotos, a não ser que se atravesse a rua, mas aí a criatura fica reduzida ao ínfimo.

No sábado fomos almoçar na Peixaria da Vovó, na área central de Cuiabá. É um desses lugares decorados com cuidado e carinho ...

... e com um belo aquário, de águas tão cristalinas que se confundem com o cenário.

É um rodízio de peixes fluviais e delícias da região. O almoço começa com um caldo de piranha, passa pelos jacarés e continua com os peixes como esse pacu recheado. Já viu pacu de 30 metros? Papel higiênico (sorry, não resisti).

Alguns detalhes do artesanato local, que fazem o clima do restaurante.

Depois das aulas de domingo, fomos almoçar na Chapada dos Guimarães, localizada a 60 km de Cuiabá. É um maciço arenítico com uns 900 metros de altura. Condomínios charmosos - e caros - foram construídos nas beiras do precipício, em volta do centro histórico da cidade.

Esse é o visual do restaurante Morro dos Ventos.

Comer curtindo esse cenário é um prazer ao cubo.

Essa é a Maria Isabel. Um prato composto por arroz com carne seca e vários outros condimentos e temperos que não revelarei (porque não lembro), feijão e farofa de banana. Tudo feito em panelas de ferro, acompanhados por uma pimenta de longo prazo (opcional).

O cardápio do restaurante tinha várias gracinhas publicadas e escolhi três delas ...

... das mais ousadas e atrevidinhas ...

... para brindar aos nossos seletos leitores(as).Comer, beber, ver, rir e esquecer do mundo é algo sagrado e abençoado.

Cá estou com a Profa. Luciene, coordenadora da área de turismo da Afirmativo. O marido dela, o Lincoln, tirou a foto. O casal é um exemplo de hospitalidade e informalidade aliados ao cuidado, na medida, que faz a gente se sentir em casa. Eles foram de uma gentileza imensa para comigo (e com quem os visita) e merecem meu agradecimento público.

Essa é a igreja da Chapada dos Guimarães. Antiga, toda decorada com peças portuguesas, uma preciosidade despojada das serras matogrossenses.

No final da tarde de domingo voltamos para Cuiabá e fui ao aeroporto, voltar à Sampa. Cansado, mas feliz da vida com as atividades acadêmicas e turísticas.

Comentários politicamente incorretos da internet

Na minha velha série de "piadas corporativas", que está fora do ar há tempos, faz falta as boas e velhas frases do politicamente incorreto e da grosseria corporativa ou popular. Então, em homenagem ao final de semana, algumas pérolas vulgares:

Cheguei a conclusão de que o Google é mulher: ele não espera nem você terminar a frase e já fica dando palpite...

As mulheres fingem orgasmo para manter a relação, e os homens fingem relação para manter os orgasmos.

Se vegetarianos amam tanto assim os animais, por que  eles comem toda comida dos  pobrezinhos?

Mamãe, por que você bateu naquela mulher que a gente viu chorando no túmulo do papai?

O amor é como a gasolina da vida. Custa caro, acaba rápido e pode ser substituída pelo álcool.

Ex-namorado é que nem vestido: você vê em foto antiga e não acredita que teve coragem de um dia sair com aquilo!

Eu sempre quis ter o corpo de um atleta. Graças ao Ronaldo isso já é possível.

Espermatozóides se cumprimentando: E aí, seu porra?!

Os ursos polares adoram o frio. Os bipolares às vezes adoram, às vezes não...

Antes eu não era perfeito... Faltava-me a modéstia.

O amor não é aquilo  que te pega de surpresa e te deixa totalmente sem ar. O nome disso é  asma.

O amor não faz  brotar uma nova pessoa dentro de você. O nome disso é gravidez.

O  amor não torna as pessoas mais bonitas. O nome disso é maquiagem

Se  beber fosse pecado, Jesus teria transformado água em Fanta  Uva!

Se você não quer ouvir reclamações, trabalhe no SAC da  empresa que fabrica pára-quedas

Todo mundo comete erros. O  truque é cometê-los quando ninguém está olhando.

Calculei meu IMC e  constatei que minha altura está 20 cm abaixo da ideal.

Leio a  Playboy pela mesma razão que leio a National Geographic: Gosto de ver  fotografias de lugares que sei que nunca irei visitar.

Dizem que a  bebida resolve todos os problemas. Pra mim ainda não resolveu, mas eu sou  brasileiro e não desisto nunca!

Se  acupuntura adiantasse, porco-espinho viveria para sempre. 

Quando a  gente envelhece, o cabelo embranquece, o osso adoece, o joelho endurece, a  vista escurece, a memória esquece, a gengiva aparece, a hemorróida  engrandece, a barriga cresce, a pelanca desce, o bilau amolece, o ovo  padece, a mulher se oferece, a gente agradece.

Calorias são pequenos vermes inescrupulosos que  vivem nos guarda-roupas, e que a noite ficam costurando e apertando as  roupas das pessoas.

Se você se lembra de quantas bebeu  ontem, então você não bebeu o bastante.

Quando sua mulher fica  grávida, todos alisam a barriga dela e dizem "Parabéns". Mas ninguém  apalpa seu saco e diz "Bom trabalho"!

Os rankings e sites descolados de serviços

Preparei um pequeno guia para você consultar informações sobre o mundo empresarial nas áreas de serviços em geral. Aqui estão alguns rankings importantes.

Ranking é uma palavra inglesa que significa uma determinada posição em uma escala de responsabilidade, de qualidade ou de status social. No caso de estipular o lugar de empresas, pessoas ou instituições em uma escala, ranking refere-se a uma hierarquia organizada de acordo com determinados métodos, conceitos e princípios. Há todo tipo de escalas no mundo dos negócios: produtividade, reconhecimento de marcas, celebridades, lucratividade, tamanho, crescimento, perspectivas etc. Os serviços – assim como os produtos – são escalonados cuidadosamente por empresas ou profissionais especializados em análises comparativas. Essa prática, tão usual nos Estados Unidos, chega a vários países do mundo, inclusive ao Brasil. Por exemplo, os periódicos Exame, Valor Econômico, Veja, Época, Guia do Estudante e o Guia 4 Rodas organizam rankings das diversos áreas e especialidades. Se a sua marca ou empresa quiser crescer e tornar-se cada vez mais conhecida ela precisará passar pelo crivo dessas análises. Quem chega ao ápice destaca-se no imenso oceano das coisas comuns ou medíocres. Evidentemente os profissionais responsáveis por essas instituições ou empresas serão os aquinhoados com as glórias geradas pela inserção em um ranking de prestígio. Qualquer profissional sente-se recompensado ao ver sua instituição no topo, seja uma universidade, um banco, uma rede de alimentação ou uma clínica médica.

Separei alguns sites que trazem rankings e artigos importantes sobre o mundo da gestão e dos negócios. Muitos estão em inglês, mas com um nível um pouco além do básico é possível entender e comparar as citações.  Os rankings mais importantes do mundo, com seus respectivos sites, são:

Revista Forbes  -  www.forbes.com

Publica a lista dos homens e mulheres mais ricos do mundo e das empresas mais poderosas.

Interbrand – www.interbrand.com

Publica anualmente o relatório “The best global brands” em cooperação com a revista norte-americana Business Week. É um dos mais importantes rankings ebvolvendo marcas mundiais. É uma referência internacional.

O site www.doingbusiness.org , do Banco Mundial publica um importante ranking econômico de países mais viáveis e acessíveis para se fazer negócios.

O site www.rileyguide.com/busrank.html possui vários rankings publicados por instituições ou periódicos menos conhecidos do grande público, mas com importância relevante no mundo social ou empresarial. O acesso mais fácil a essas publicações é através do site acima indicado. A seguir estão as principais instituições com seus sites genéricos e sua atividade especificada.

O site http://foundationcenter.org lista as 100 maiores e mais importantes fundações dos Estados Unidos. O chamado “terceiro setor”, ou organizações não-governamentais (ou ainda Organizações da Sociedade Civil de Interesse Públiso – OSCIPS) têm uma grande relevância nos países desenvolvidos. As fundações Ford ou Kellog´s, por exemplo, são referência em atendimento às necessidades da sociedade civil organizada.

O site http://quotes.nasdaq.com lista diariamente as 100 ações top de informática ba bolsa de valores Nasdaq (New York). A listagem é em ordem alfabética e não de importância.

Uma lista interessante é a www.inc.com/resources/inc500  . É da revista Inc e traz as 500 empresas norte-americanas de pequeno porte com elevados índices de crescimento, um dado importante para investidores e competidores.

O site www.branhamgroup.com traz as 300 empresas canadenses líderes em ICI (Information and Communications Technology). O setor de tecnologia em informação e telecomunicações é um dos que mais cresce no mundo e o Canadá é um dos países onde esse segmento econômico é dos mais relevantes. O site pede uma inscrição na primeira visita e envia um log in e uma senha para acesso. Todo o processo é rápido e gratuito.

Outros sites importantes para estudos sobre qualidade e serviços:

O site www.entrepreneur.com   reúne informações sobre setores de franquias: automóveis; business services (contabilidade, consultoria, treinamento gerencial etc.); produtos infantis; educação; serviços financeiros (controladoria, impostos, finanças etc.); comida; saúde; artigos domésticos (decoração, reforma, móveis etc.); hotéis e motéis; manutenção (reparos, hidráulica, janelas etc.); pet business (tudo para animais domésticos); serviços pessoais (cabeleireiros, cosméticos, academia, bronzeamento etc.); recreação; varejo; serviços em geral; tecnologia (especialmente em informática); e treinamento.  Esse site oferece um panorama abrangente do que o universo denominado “serviços” pode oferecer em opções profissionais.

O site http://money.cnn.com da rede de televisão norte-americana CNN traz informações econômicas e empresariais organizadas em rankings ou tabelas explicativas.

Para artigos sobre qualidade, a revista Quality Digest Magazine oferece inúmeros textos (em inglês) a respeito no site www.qualitydigest.com .

Um site fundamental é www.deming.org . Deming foi um dos pioneiros em estudos sobre qualidade e fundou esse instituto com seu nome. Informações sobre sua vida, os prêmios concedidos pelo instituo e suas atividades são permanentemente atualizados e complementados.

 

Todos esses sites são amplamente utilizados por empresários, políticos, profissionais, acadêmicos, estudantes e jornalistas interessados em informações precisas, organizadas e atualizadas.  Evidentemente essa pequena lista não esgota o assunto, mas algumas da principais referências internacionais aí estão representadas.

Iniciativas e "acabativas" - finalizando projetos

Texto: Luiz Gonzaga Godoi Trigo, 2012

Foto: torres da catedral da Sagrada Família, em Barcelona, Há décadas sendo construída e cuidadosamente esculpida. Não importa o tempo gasto, mas sim a beleza e ousadia do projeto.

Algumas campanhas publicitárias refletem a atmosfera pragmática de nossa era. Nada como o just do it, da Nike ou a frase life is short, play hard, que a Reebok usou por algum tempo para dar a idéia do tempo curto e da necessidade de ações precisas e decisivas. No mundo dos negócios, um dos best sellers sobre isso é Execução, de Ram Charan e Larry Bossidy (Rio de Janeiro: ed. Elsevier/Campus, 2005). “A execução acompanha tudo. Ela permite que você veja o que está acontecendo ao seu redor. É o melhor meio de mudança e transição – melhor que a cultura, melhor do que a filosofia. As empresas voltadas para a execução mudam mais rápido do que as outras, pois estão mais perto da situação... O aprendizado real vem de prestar atenção à experiência” (pág. 17 e 87). Então a teoria, o estudo e a cultura são inúteis? Não, mas o problema é atingir os objetivos de uma forma rápida e certeira, especialmente e tempos de crises que provocam neuroses os gerentes e gestores, receosos de perder negócios, lucros e empregos. O ex-presidente do Conselho Federal de Administração, Rui O. B. Andrade, dizia que a iniciativa sem a “acabativa” não vale nada. É a execução.

Uma versão recente desse pensamento foi a campanha publicitária da IBM. Colecionei seis slogans que se referem à mesma coisa: ação:

Pare de antecipar problemas. Comece a antecipar soluções.

Pare de evitar riscos. Comece a encará-los.

Pare de vender o que você em. Comece a vender o que eles querem.

Pare de pensar com um banco. Comece a pensar como um cliente.

Pare de contar cliques. Comece a contar dinheiro.

Pare de falar. Comece a fazer.

A IBM sabe a importância de entender as mudanças e responder rapidamente a elas. A empresa quase faliu na década de 1980, por erros estratégicos no mercado de computação. Ela subestimou a importância dos computadores pessoais, a agilidade da Microsoft e a agressividade dos japoneses e de seus concorrentes americanos. Em 1993, a empresa começou a mudar e a se reposicionar no mundo. Hoje ela atua na mesma área que um hotel, centro de convenções ou restaurante: presta serviços e resolve problemas de seus clientes. Aliás, resolver problemas não é mais um diferencial competitivo. O importante é prevenir, antecipar os problemas para que nem cheguem a acontecer. E se acontecerem, resolvê-los rapidamente. Portanto a experiência da IBM pode inspirar o setor de serviços, pois foi esse segmento que a salvou. Outras empresas passaram por dificuldades e as superaram: AT&T, British Airways, Compaq, Kodak, Lucent Technologies, Morotola...Claro que é melhor antecipar as dificuldades, mas tão importante quanto é recuperar uma imagem comprometida.

As empresas e profissionais que sobrevivem aos ciclos de euforia/derrocada do capitalismo são, em geral, os que antecipam as mudanças, entendem seu significado e adaptam-se às novas realidades. Trabalham, adquirem conhecimento, estão antenados a tudo e possuem um alto nível de confiança. E executam a maioria de seus projetos, aprendendo com os erros dos projetos problemáticos e esquecendo o que não é importante para suas vidas pessoais e profissionais. São pessoas descoladas (não deixam que nada grude nelas) e articuladas com o mundo real e virtual. Teoria e ação. Planejamento e execução. Cultura e praticidade. Memória, experiência e aprendizado. Entendeu? Então pare de reclamar. Comece a ser sujeito de sua própria história.